Zastosowanie probiotyków w produkcji serów
W ostatnich latach probiotyki zyskały dużą popularność ze względu na swoje korzystne działanie na zdrowie człowieka. Jak się okazuje, stanowią one również ważny element w produkcji serów. Probiotyki pozwalają producentom serów na uzyskanie nie tylko unikalnego smaku i aromatu, ale… Read moreZastosowanie probiotyków w produkcji serów